以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜,分为普通叶菜类—小白菜,结球叶菜类—结球甘蓝,辛香叶菜类—大葱等;
普通叶菜类—小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹tai菜、红菜薹,芥兰、荠ji菜、菠菜、苋xian菜、番杏、叶用甜菜、生菜、茼蒿、芹菜、空心菜等;结球叶菜类—结球甘蓝、结球莴苣(结球生菜、包心生菜、卷心莴苣,西生菜)、大白菜、包心芥菜等;辛香叶菜类—大葱、韭菜、香葱、茴香、香菜等;
-
小白菜 pakchoi
-
叶用芥菜 leaf mustard
-
乌塌菜 Wuta-tsai
-
薹菜 bolt
-
红菜薹 bolt
-
芥兰 Mustard
-
荠菜 shepherd's purse
-
菠菜 Spinach
-
苋菜 edible amaranth
-
番杏 Senkyunolides
-
叶用甜菜 Leaf beet
-
生菜 lettuce
-
茼蒿 chrysanthemum
-
芹菜 Celery
-
空心菜 Water spinach
-
结球甘蓝 cabbage
-
结球莴苣 lettuce
-
大白菜 Cabbage
-
包心芥菜 brassica juncea
-
大葱 onion
-
韭菜 Leek
-
香葱 Chive
-
茴香 fennel
-
香菜 coriander